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Food Hotspot
Cremerie du Marché des Halles
depuis 1868
article en construction





La Cremerie de Paris est
un "Meeting Place of the World's most famous Brands".
Ce n'est pas sans raison que les plus grandes marques du Monde
viennent à la Cremerie de Paris pour présenter leur nouveautés ...

Les Cremeries ont une très longue et très fascinante histoire
"Hotspot Alimentaire" depuis 1868
elles ont croises les produits alimentaires ...



1851 Le Président Napoléon
reprend un projet de son oncle Napoléon 1er
de renover le marché des Halles
Construction d'un premier Pavillon par Victor Baltard

1848 dec 11 Louis Napoléon Bonaparte,
neveu de Napoléon I,
est elu Président de la 2eme Republique Française.

1851
Les architectes Victor Baltard et Félix Callet
remportent un concours pour créer
le nouveau marché des Halles de Paris
Ils construisent un premier Pavillon.

1852 décembre 2 Le President Napoléon devient
l'Empereur Napoléon III.

1853 janvier 29 et 30 mariage avec Eugénie de Montijo.

premier Pavillon Baltard
1853 Le premier Pavillon est terminé.
L'impératrice Eugénie, la femme de Napoléon III
le trouve très laid.



Crystal Palace Londres
Eugénie avait vu un Londres un batiment tout nouveau:
Le Crystal Palace construit en fer et en acier
de nouveau matérieux possibles
gràce au progrès technique.

Pop Up Cafe Starbucks
Eugénie décide de se meler du projet du marché des Halles
et demande un son mari d'arreter les travaux.


Elle demande au même architect, Victor Baltar,
de concevoir un nouveau projet utlisant
les matérieaux fer et verre.
1854 Presentation d'un nouveau projet par Victor Baltard.

A Biarritz est imagine une "rue des Halles"
qui doit rélier le marché avec la place du Châtelet
ou se trouvent les nouveaux théatres.

Au grand desespoir des promoteurs
Eugénie qui était considéré
comme la plus grande fashionista de son époque
conseille d'utiliser les meilleurs scupteurs
pour orner les facades des nouveaux batiments de la rue des Halles
de cariatides et d'éléments décoratifs.


plus sur Eugenie de Montijo




1860 L'impératrice Eugénie
se pasionne pour le point geographique
"Cremerie de Paris"
du à la présence de Louis XIV
et de Marie Antoinette


Marie Antoinette
L'impératrice Eugénie s'interesse
de plus en plus à la construction
du marché des Halles.

plan du 15 rue des Halles
Elle se passionne pour le point géographique
"Cremerie de Paris"
angle 15 rue des Halles / 11 et 9 rue des Déchargeurs.

Louis XIVportail Cremerie de Paris
Son interet repose sur la présence dans les années 1650
du jeune Louis XIV (1638 - 1715)
à l'Hôtel de Villeroy qui appartenait
à Nicolas V de Villeroy, professeur du jeune roi.

Marie Antoinette
Elle s'interesse également au passages de
Marie Antoinette (1755 - 1793),
au 11 rue des Déchargeurs.

Pavillon des Drapiers / Cremerie de Paris
à l'exact même emplacement se trouvait
le Pavillon des Drapiers,
pendant 2 siècles un haut lieu de la Mode.

Dans les années 1780 Marie Antoinette
aimait venir à des receptions
pour pouvoir rencontrer des talents.

Marie Antoinette
Tout comme Marie Antoinette, Eugénie
furent consideres comme les plus grandes fashionistas
de leur temps.
Le portrait fait en 1854 par Franz Xaver Winterhalter
montre l'impératrice Eugénie deguisée en Marie Antoinette.
Le tableau se trouve au Metropolitan Museum of Art

Ces racines historiques
donnaient à la Cremerie de Paris
un statut tout particulier ...






1969 Départ du marché des Halles
1971 Destruction des Pavillons Baltard
et d'une partie de la rue des Halles
Fin d'une histoire

1969 Nuit du 28 février au 1er mars
dernier marché des Halles
3 mars ouverture du nouveau marché à Rungis.

Pop Up Cafe Starbucks
1971 Georges Pompidou est au pouvoir.
Sa devise "Laisser de la place à la Modernité".
Il y a le projet de construire
la plus grande gare de Metro d'Europe
Chatelet les Halles.

chantier des Halles 1973
Au lieu de laisser les Pavillons en place
et afin de reduire les coûts
la RATP qui veut construire la futur station
Châtelet les Halles à ciel ouvert.
Georges Pompidou et préfet Marcel Diebolt
veulent avoir un Forum Moderne
avec un maximum de surface de ventes.
Le premier Forum des Halles,
un Centre Commercial hideux, voit le jour.

Une partie de la plus belle rue du quartier,
la rue des Halles sont egalement rasés
pour faire place au Novotel
et à un immeuble dans le style années 1970.
Les "enveloppes" ont du circuler ...
La rue des Halles avait initialement une longueur de 295 mètres,
elle allait jusqu´au numero 32 ...
26 rue du Pont Neuf / 27 rue Berger


Video documentaire documentaire sur l'histoire des Halles,
"Le Ventre de Paris",
de Jean-Pierre Beaurenaut et Jean-François Joyet.


Le plus beau marché du Monde
doit ceder sa place à la spéculation immobilière.
Seul le Pavillon N°8 est sauvé
et transfere à Nogent sur Marne.

La Cremerie de Paris / Emmental SA
ferme et reste fermée pendant très longtemps

plus sur les Travaux




2016 Starbucks Pop Up Cafe
Retour d'une histoire



Pop Up Cafe Starbucks
2016 Retour des produits alimentaires
avec le plus celèbre café du Monde: Stabucks

Starbucks Chilled Classics
Pour le lancement des boissons froides
"Starbucks Chilled Classics"
disponible dans des supermarchés et des stations d'essence
Starbucks se deplace de Seattle
pour présenter les produits aux Halles
à la Cremerie de Paris.


Video improvisée tourné par la Cremerie de Paris
pour garder un souvenir de l'évènement.

plan Starbucks
Laetitia Crampe et Carla de Barros
de l'agence Extreme
sont chargés de créer un café Starbucks
pour présenter les nouvelles boissons.

plus sur le Starbucks Pop Up Cafe




2016 Atelier Charal
Retour d'une histoire



Atélier Charal
2016 Retour de la Viande
pour feter les 30 ans de Charal


atélier Charal
La soirée d'anniversaire Charal
se fète avec les acteurs Louise Ekland, Richard Berry
et Antoine Duléry.


Video


plan atélier Charal
L'agence Strada organise la conception
de l'Atélier Charal qui s'entend sur la
Cremerie de Paris N°1 et N°3.


plus sur l' atélier Charal




2018 Pop Up Restaurant Signature by Sodexo
Retour d'une histoire



Pop Up Restaurant
2018 La Cremerie de Paris
se transforme en Pop Up Restaurant Vitrine
pour le group Sodexo.


cuisine Sodexo
Cusine du Pop Up Restaurant Sodexo
au niveau -1 de la Cremerie de Paris N°1.
L'ouverture du restaurant a été rendu possible
grace à la découverte de conduites d'extraction
datant de l'ancienne Cremerie
et cachés sous un faux plafond.


Video



Le Pop Up Restaurant Signature a été dessiné par
l'architect interne de Sodexo, Monsieur David.


plus sur le Restaurant Sodexo









Cremeries de Paris

Autour du carré, rue des Halles, rue des Déchargeurs, rue de la Ferronnerie, rue St Honoré
= place Marguerite de Navarre
sortie N°1 du Métro Châtelet les Halles
entre Louvre et Marais, entre Canopée et Samaritaine

Meeting Place of the World's of famous Brands.

Contact

Telephone: +33 (0) 1 42 21 11 11
Email: b@vb.com
Website: Cremerie de Paris.com

Cremerie de Paris
11 rue des Halles,
11 rue des Déchargeurs,
12 rue de la Ferronnerie,
45 rue St Honoré
75001 Paris
France

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