1370 une famille de commerçants des Halles
s'installe dans une vieille maison.


Plan de 1300 montrant la rue des Déchargeurs,
la future Cremerie de Paris N°1
se trouve dans le cercle rouge.


la famille Neufville, plus tard Neufville de Villeroy
investit dans l'éducation des enfants
qui font une ascension sociale
dans le Royaume de France.


Marguerite de Navarre (1492 - 1549)
aussi nommée la grand-mère des Bourbons
est une amie de la famille.
Elle vient pour des réunions littéraires.

Les liens d'amitié continueront
avec son petit-fils Henri IV,
le premier roi Bourbon.

Au fil du temps les enfants des commerçants des Halles
deviennent des conseillers des Rois de France.
La famille investit dans l'éducation des enfants
qui font une ascension spectaculaire
dans le Royaume.

1559 À seulement 17 ans Nicolas IV de Villeroy
conseille le Royaume de France pour organiser ses finanes.
Il devient le conseiller de Catherine de Medicis
dont les fils n'ont pas les capacités de gouverner la France.


Nicolas IV de Villeroy (1542 - 1617)
hérite de VB.
Sa femme Madeleine de l'Aubespine, Dame de Villeroy
tient un salon littéraire dans l'Hôtel de Villeroy Bourbon
qui devient un haut lieu du Royaume.


Henri IV (1553 - 1610)
devient le premier Roi Bourbon
Il meurt rue de la Ferronnerie.


1552 carte des Halles
dans le cercle rouge le premier Hôtel de Villeroy.





Nicolas V de Villeroy (1598 - 1685)
hérite de VB de son grand-père Nicolas IV
Il devient le percepteur du jeune Louis XIV.



L'Hôtel de Villeroy Bourbon
voit grandir Louis XIV (1638 - 1715)



1646 carte des Halles
dans le cercle rouge le premier Hôtel de Villeroy
du temps où VB était l'école du jeune Louis XIV


350 ans plus tard
les Villeroy et les Bourbons
reviennent dans un monde moderne
faisant partie du
"Two Letter Domain" VB.com

VB.com l'une des adresses les plus courtes
et plus prestigieuses
du monde contenporain



1640 Nicolas V fait raser la maison héritée de son grand-père Nicolas IV de Villeroy
et reconstruit l'actuel Hôtel de Villeroy Bourbon VB.
Il reste un mystérieux chiffre "5" sur la rembarde
qui fascinera 280 ans plus tard une styliste de mode.

1671 La famille de Villeroy vend l'Hôtel de Villeroy Bourbon VB
avec l'idée de s'installer
dans le Château de Versailles en construction.




1671 - 1738 L'Hôtel de Villeroy Bourbon VB
devient le siège de la Poste Royale
une entreprise hi-tech avant-garde
et ancêtre du Phone Book of the World.

Dans le grand cercle Rouge VB et la Cremerie de Paris N°1
dans le petit cercle La Maison Rouge / Cremerie de Paris N°6, N°7 et N°8

Dessin fait par Louis Bretez
et ses asisstants.


Louis Leon Pajot (1678 - 1754)
Maitre des Postes, gérant de la Poste Royale
appartenant à la famille Pajot & Rouillé
s'installe dans VB jusqu"en 1738.



Le postier Anselm Franz, 2ème Prince von Thurn & Taxis (1681 - 1739)
est le lien entre la Poste Royale
et l'actuel Phone Book of the World.

La poste s'arrète en 1738,
mais 248 ans plus tard
en mai 1986 Johannes 11ème Prince von Thurn & Taxis
montre VB a un jeune étudiant
et lui demande de réveiller
la magie endormie dans la maison.

plus sur les postiers Thurn & Taxis
personnes clefs dans l'histoire de la Cremerie de Paris

1848 déc 11 : Louis Napoléon Bonaparte,
neveu de Napoléon I,
est élu Président de la 2ème République Française.

1851 Les architectes Victor Baltard et Félix Callet
remportent un concours pour créer
le nouveau marché des Halles de Paris
Ils construisent un premier Pavillon.

1852 décembre 2 Le Président Napoléon devient
l'Empereur Napoléon III.

1853 janvier 29 et 30 mariage avec Eugénie de Montijo.


1853 Le premier Pavillon est terminé.
L'impératrice Eugénie, la femme de Napoléon III
le trouve très laid.




Eugénie avait vu à Londres un bâtiment tout nouveau:
Le Crystal Palace construit en fer et en acier
de nouveaux matériaux possibles
grâce au progrès technique.


Eugénie décide de se mêler au projet du marché des Halles
et demande à son mari d'arrêter les travaux.


Elle demande au même architecte, Victor Baltar,
de concevoir un nouveau projet utilisant
les matériaux de fer et de verre.
1854 Présentation d'un nouveau projet par Victor Baltard.

À Biarritz est imaginé une "rue des Halles"
depuis la Villa Eugénie, aujourd'hui Hôtel du Palais.
Cette rue conçue comme artère principale du quartier
doit relier le marché avec la place du Châtelet
où se trouvent les deux nouveaux théâtres.

Au grand désespoir des promoteurs
Eugénie qui était considérée
comme la plus grande fashionista de son époque
conseille d'utiliser les meilleurs sculpteurs
comme Charles Gauthier,
pour orner les façades des nouveaux bâtiments de la rue des Halles
de cariatides et d'éléments décoratifs.


plus sur Eugenie de Montijo

L'impératrice Eugénie s'intéresse
de plus en plus à la construction
du marché des Halles.


Elle se passionne pour le point géographique
"Cremerie de Paris"
angle 15 rue des Halles / 11 et 9 rue des Déchargeurs.


Son intérêt repose sur la présence dans les années 1650
du jeune Louis XIV (1638 - 1715)
à l'Hôtel de Villeroy qui appartenait
à Nicolas V de Villeroy, professeur du jeune roi.


Elle s'intéresse également au passage de
Marie Antoinette (1755 - 1793),
au 11 rue des Déchargeurs.


À l'exact même emplacement se trouvait
le Pavillon de la Mode,
pendant 2 siècles, un haut lieu de la Mode.

Dans les années 1780 Marie Antoinette
aimait venir à des réceptions
pour pouvoir rencontrer des talents.


Marie Antoinette et Eugénie
furent considérées comme les plus grandes fashionistas
de leur temps.
Le portrait fait en 1854 par Franz Xaver Winterhalter
montre l'impératrice Eugénie déguisée en Marie Antoinette.
Le tableau se trouve au Métropolitan Museum of Art

Ces racines historiques
donnaient à la Cremerie de Paris
un statut tout particulier ...

1870 Après la guerre Franco Prusse provoquée
par les désirs d'expansion du chancelier Bismarck
le Second Empire chute.
Napoléon III et l'impératrice Eugénie, esprit créatif de la construction
de la rue des Halles et des Pavillons Baltard
sont obligés de partir en exil en Angleterre.


1890 Intérieur du Pavillon Baltard N°10 - au fond le 15 rue des Halles
Chaque Pavillon du marché des Halles Centrales est dédié
à une catégorie de produits.
Le Pavillon N°10 est dédié aux produits laitiers
(BOF Beurres, Ouefs et Fromages)


1910 Vue sur la Cremerie de Paris
et le 15 rue des Halles
angle 11 rue des Déchargeurs.



Vidéo Photos des Halles autour de 1910



Eugénie reste très attachée au quartier des Halles qu'elle a construit
et parfois elle revient incognito à la Cremerie de Paris.
Elle vit jusqu'en 1920 et transmet les légendes de la Cremerie,
basées sur l'enfance de Louis XIV
et les réceptions avec Marie Antoinette
à des enfants,
parmi eux une petite fille:
Alix Hessen.


1894 Alix Hessen épouse le Tsar Nicolas 2
et emmène les légendes sur la Cremerie de Paris
en Russie


Alix Hessen raconte les histoires à ses enfants.
Pour les jeunes Romanov la Cremerie de Paris est un lieu de conte de fées,
c'est la maison du jeune Louis XIV
comme pour d'autres enfants la maison du père Noël a quelque chose de magique.

1918 Les cinq enfants, Olga, Tatiana, Maria, Anastasia et Alexei Romanov
ne survivent pas la Révolution Russe.
Mais des cousins sont parfois présents
quand leur tante, la Tsarine
raconte les légèndes de la Cremerie de Paris.
Ainsi les légendes continuent à se transmettre ..



Les légendes sur la Cremerie de Paris reviennent en France:

1920 Le plus grand des enfants Romanov,
Dmitri Romanov, se refugoe à Paris ou il deviendra le petit ami de Coco Chanel.
Chanel joura plus tard un rôle important dans la suite de l'histoire.

1975 Les plus jeunes, Carl Solms et Friederike Solms,
deviennent les badysitters de Ben Solms
de l'actuelle Cremerie de Paris.
plus d'info sur les enfants Romanov ici





Le Pavillon BOF (Beurres Oeuf er Fromages)
face à la Cremerie de Paris N°1


1938 Coco Chanel qui avait connu la Crémerie de Paris
par son ami Dmitri Romanov
retourne aux Halles et la montre
à Aimée Sotto Maior / Aimée de Heeren.


Chanel ne réalise pas que Aimée Sotto Major
plus tard Aimée de Heeren
est en réalité un agent secrèt venu en Europe
pour trouver des informations pour Getulio Vargas,
le Président du Brésil.

Ses découvertes transforment Aimée en "resistante de la première heure."
À Londres elle crée des liens avec un jeune américain
Joe Kennedy Jr.

1939 Kennedy vient à Paris,
Aimée lui montrera la Cremerie de Paris.
Une nouvelle histoire d'amour se déclenche
avec une tâche difficile
influencer le Président Roosevelt
d'agir contre l'Allemagne.



1944 Joe Kennedy Jr meurt à la libération de la France
1961 Son jeune frère deviendra 35ème Président des Etats-Unis


1950 Vue sur la Cremerie de Paris N°1
(à cette époque Cremerie Emmental aujourd'hui Pop Up Store)
et N°3 (Fruits Paco Alcaniz aujourd'hui Pop Up Café Gladines)


Vidéo de 1950
tourne autour de la Cremerie de Paris


1960 vingt ans plus tard
Aimée Sotto Major qui était partie aux Etats-Unis
pendant la guerre
retrouve Chanel. Leur relation
se transforment en une amitié profonde.

Sur ses vieux jours Chanel souffre de solitude
et Aimée est présente.
Les deux prennent l'habitude de faire des promenades
vers le quartier des Halles en plein milieu de la nuit.
Chanel qui a des problèmes d'insomnie,
et Aimée, qui rentre tout juste d'une soirée
trouvent un plaisir
d'obsérver le va-et-vient depuis le café Maison Rouge N°7
avant de passer par un escalier N°5
la cour intérieure de la Cremerie de Paris N°1.

1969 Nuit du 28 février au 1er mars
dernier marché des Halles
3 mars ouverture du nouveau marché à Rungis.



1971 janvier Coco Chanel meurt à l'Hôtel Ritz,
mais trois semaines avant de quitter ce monde
elle laissa à son amie Aimée de Heeren
un petit bijoux qui devra, 22 ans plus tard,
permettre à la légendaire Cremeries de Paris N°1 de réouvrir.





1971 Georges Pompidou est au pouvoir.
Sa devise "Laisser de la place à la Modernité".


Georges Pompidou (1911 - 1974)
veut avoir un Forum Moderne
avec une rentabilité maximale
et beaucoup de surface de ventes.
Le premier Forum des Halles,
un Centre Commercial hideux, voit le jour.



1971 août Paris est dirigé par un préfet corrompu
Marcel Diebolt (1912 - 2002)
Pendant que les Parisiens sont en vacances
il ordonne la destrucion des Pavillons.


Une partie de la magnifique rue des Halles est rasée
pour faire place à des immeubles modernes.



Deux mois après la destruction des Pavillons Baltard
1971 octobre 29
le préfet Diebold démisionne pour travailler dans le privé
pour le compte des promoteurs fonciers.


Des "enveloppes" massives ont dû circuler,
mais hélas ceux qui se sont opposés à la destruction
n'avaient pas assez de poids
face aux promoteurs et à la corruption ...


La rue des Halles avait initialement une longueur de 295 mètres,
elle allait jusqu´au numéro 32 ...
26 rue du Pont Neuf / 27 rue Berger


Le plus beau marché du Monde
doit céder sa place à la spéculation immobilière.
Seul le Pavillon N°8 est sauvé
et transféré à Nogent sur Marne.


Au lieu de laisser les Pavillons Baltard en place
et afin de réduire les coûts
la RATP veut construire la futur station
Châtelet les Halles à ciel ouvert.


La Cremerie de Paris / Emmental SA ferme
elle reste fermée pendant très longtemps,
mais l'Hôtel de Villeroy Bourbon
survit à la destrucion.

plus sur les Travaux

2012 Premier évènement alimentaires
venu d'un pays voisin: La Suisse


L'agence Posterscope
a créé le premier évènement Food
à la Cremerie de Paris
43 ans après
le départ du marché des Halles en 1969.




plus sur le Swiss Cheese Lab

2016 Retour des produits alimentaires
avec le plus célèbre café du Monde: Starbucks


Pour le lancement des boissons froides
"Starbucks Chilled Classics"
disponible dans des supermarchés et des stations d'essence
Starbucks se déplace de Seattle
pour présenter les produits aux Halles
à la Cremerie de Paris.


Vidéo improvisée tournée par la Cremerie de Paris
pour garder un souvenir de l'évènement.


L'agence Extrême
a été chargée de créer un café Starbucks
pour présenter les nouvelles boissons.

plus sur le Starbucks Pop Up Café

2016 Retour de la Viande
pour fêter les 30 ans de Charal



La soirée d'anniversaire Charal
se fête avec les acteurs Louise Ekland, Richard Berry
et Antoine Duléry.


Vidéo



L'agence Strada Marketing organise la conception
de l'Atelier Charal qui s'étend sur la
Cremerie de Paris N°1 et N°3.


plus sur l'atelier Charal

2017 Alimentation légère
Pop Up Store de Weight Watchers



Vue dans la cour historique de la Cremerie de Paris
ou Louis XIV a passé une partie de sons enfance.


Vidéo


plus sur le Pop Up Store Weight Watchers

2016 Retour des Fruits
Escape Game Fanta pour Halloween


Canettes Fanta spécial Halloween


Vidéo


L'agence Havas a imaginé l'évènement
avec Adrien Lebon
Cremerie de Paris N°1.


plus sur la Maison des 6 Trouilles Fanta