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Liens historiques avec Henri Nestle

La Cremerie de Paris a une fascinante histoire.
Depuis 1129 une multitude de gens incroyables ont croisé son chemin ...

Au fil du temps des secrets resurgissent du passé.
Ces derniers mois nous avons appris qu'il y avait
des liens avec Leonardo da Vinci,
Alexander Graham Bell,
Vincent van Gogh, le roi Louis II de Bavière.

Tout ce que nous connaissions sur Nestle
vient d'une cousine qui est une artiste:
Stephany von Fuerstenberg
grande fan de la marque.
Elle dessine des cartes postales
que les bureaux de poste Suisse vendent à noël.
En passant par Zurich
elle nous invitait toujours pour une glace
et elle conseillait aux adolescents
de faire des économies
et d'acheter des actions Nestle.

En préparant le Pop Up Store Froneri Nestle
nous lisons la biographie
du fondateur Henri Nestle ...
Soudainement nous y découvrons
que lui aussi avait des liens
avec la Cremerie de Paris ...


1814 Henri Nestle (1814 - 1890) naît à Francfort
comme Heinrich Nestle
dans une fratrie de 14 enfants.
La famille est frappée
par une forte mortalité enfantile
ce qui marque profondement le jeune Nestle.

1833 Nestle apprend le métier
de pharmacien et s'installe en Suisse à Vevey.
Il change son prénom de Heinrich à Henri.
Il a le désir de découvrir quelque chose
pour ameliorer l'alimentation souvent inadapté
des jeunes enfants.

1843 Avec l'aide d'une tante bienveillante
Anna Dorothea Nestle-Andreae
Henri Nestle peut démarrer dans les affaires.
Pendant longtemps ses projets ne connaissent
que des succès modestes.

1861 Henri Nestle invente la farine lactée
destinée à la nourriture pour jeunes enfants.

1866 Création de la société Nestle à Vevey.


1868 Dépôt de la marque et du logo Nestle.
Un oiseau nourrit ses petits.

1872 La farine lactée Henri Nestle
recoit une medaille d'or
à l'exposition universelle de Paris.

1875 Henri Nestle et sa femme n'ont pas d'enfants.
Il décide de vendre son entreprise
à des partenaires commerciaux
qui ont un talent d'entreprise et le potentiel
de fair perdurer son oeuvre.
Henri Nestle reçoit un million de Francs Suisse
pour la vente de sa société.

Il prend sa retraite à Montreux, pas loin de Vevey.





Henri Nestle venait souvent à Paris.
Il était fasciné
par les nouveaux Pavillons Baltard,
le plus beau marché alimentaire au Monde.
Les pavillons étaient l'oeuvre
de l Impératrice Eugenie (1826 - 1920)
et de son architecte Victor Baltard (1805 - 1874)
Ils se sont inspirés du verre et du fer forgée.


Henri Nestle se rend toujours aux Pavillons 10 et 12
specialisées dans les produits laitiers,
le coeur de son activité.
Les Cremerie de Paris situes
autour de la rue des Halles
se trouvaient juste en face.


Des légendes tournent autour
de la Cremerie de Paris No1
le plus emblématique magasin des Halles Centrales
car sont histoire est directement liée
aux Bourbon, rois de France,
et en particulier à un enfant
Louis XIV arrive dans l Hôtel VB en 1646



1889 avant de quitter ce monde
Henri Nestle souhaite leger
à sa ville de Montreux
une touche de glamour des Halles de Paris.

Son don de 80.000 francs suisses
permet de construit au bord du lac Leman
un Pavillon dans les style Baltard.
Hélas Victor Baltard n'était plus de ce monde
ainsi l'architect Henri Chaudet (1845 - 1931)
a la mission d'adapter un Pavillon des Halles de Paris
aux rives du Lac Leman.

1890 juillet 7 Henri Nestle meurt six mois
avant l'inauguration de son Pavillon.


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