1848 déc 11 : Louis Napoléon Bonaparte,
neveu de Napoléon I,
est élu Président de la 2ème République Française.

1851 Les architectes Victor Baltard et Félix Callet
remportent un concours pour créer
le nouveau marché des Halles de Paris
Ils construisent un premier Pavillon.

1852 décembre 2 Le Président Napoléon devient
l'Empereur Napoléon III.

1853 janvier 29 et 30 mariage avec Eugénie de Montijo.


1853 Le premier Pavillon est terminé.
L'impératrice Eugénie, la femme de Napoléon III
le trouve très laid.




Eugénie avait vu à Londres un bâtiment tout nouveau:
Le Crystal Palace construit en fer et en acier
de nouveaux matériaux possibles
grâce au progrès technique.


Eugénie décide de se mêler au projet du marché des Halles
et demande à son mari d'arrêter les travaux.


Elle demande au même architecte, Victor Baltar,
de concevoir un nouveau projet utilisant
les matériaux fer et verre.
1854 Présentation d'un nouveau projet par Victor Baltard.

A Biarritz est imaginé une "rue des Halles"
depuis la Villa Eugénie, aujourd'hui Hôtel du Palais.
Cette rue conçue comme artère principale du quartier
doit relier le marché avec la place du Châtelet
ou se trouvent les deux nouveaux théâtres.

Au grand désespoir des promoteurs
Eugénie qui était considéré
comme la plus grande fashionista de son époque
conseille d'utiliser les meilleurs sculpteurs
comme Charles Gauthier,
pour orner les façades des nouveaux bâtiments de la rue des Halles
de cariatides et d'éléments décoratifs.


plus sur Eugenie de Montijo

L'impératrice Eugénie s'intéresse
de plus en plus à la construction
du marché des Halles.


Elle se passionne pour le point géographique
"Cremerie de Paris"
angle 15 rue des Halles / 11 et 9 rue des Déchargeurs.


Son intérêt repose sur la présence dans les années 1650
du jeune Louis XIV (1638 - 1715)
à l'Hôtel de Villeroy qui appartenait
à Nicolas V de Villeroy, professeur du jeune roi.


Elle s'intéresse également au passages de
Marie Antoinette (1755 - 1793),
au 11 rue des Déchargeurs.


à l'exact même emplacement se trouvait
le Pavillon des Drapiers,
pendant 2 siècles un haut lieu de la Mode.

Dans les années 1780 Marie Antoinette
aimait venir à des réceptions
pour pouvoir rencontrer des talents.


Marie Antoinette et Eugénie
furent considérées comme les plus grandes fashionistas
de leur temps.
Le portrait fait en 1854 par Franz Xaver Winterhalter
montre l'impératrice Eugénie déguisée en Marie Antoinette.
Le tableau se trouve au Métropolitan Museum of Art

Ces racines historiques
donnaient à la Cremerie de Paris
un statut tout particulier ...

1870 Après la guerre Franco Prusse provoquée
par les désirs d'expansion du chancelier Bismarck
le Second Empire chutte.
Napoléon III et l'impératrice Eugénie, esprit créatif de la construction
de la rue des Halles et des Pavillons Baltard
sont obligés de partir en exil en Angleterre.


1890 Intérieur du Pavillon Baltard N°10 - au fond le 15 rue des Halles
Chaque Pavillon du marché des Halles Centrales est dédié
à une catégorie de produits.
Le Pavillon N°10 est dédié aux produits laitiers
(BOF Beurres, Ouefs et Fromages)


1910 Vue sur la Cremerie de Paris
et le 15 rue des Halles
angle 11 rue des Déchargeurs.



Vidéo Photos des Halles autour de 1910



Eugénie reste très attachée au quartier des Halles qu'elle a construit
et parfois elle revient incognito à la Cremerie de Paris.
Elle vit jusqu''en 1920 et transmet les légendes de la Cremerie,
basées sur l'enfance de Louis XIV
et les réceptions avec Marie Antoinette
à des enfants,
parmi eux une petite fille:
Alix Hessen.


Alix emmène les légendes sur la Cremerie de Paris en Russie
et les répète à ses enfants.

1918 Ses enfants, Olga, Tatiana, Maria, Anastasia et Alexei
ne survivent pas la Révoltion,
mais cousins des cinq enfants Romanov sont parfois présents
quand la Tsarine, leur tante Alix
raconte les légèndes de la Cremerie de Paris.
Des legèndes qui viennet d' Eugénie.



Les legendes sur la Cremerie de Paris reviennent en France
1920 Le plus grand des enfants Romanov,
Dmitri Romanov, deviendra le petit ami de Coco Chanel.

1975 les plus jeunes, Carl et Friederike Solms,
les badysitters de Ben Solms de l'actuelle Cremerie de Paris.
plus d'infos ici




1939 Coco Chanel qui avait connu la Crémerie de Paris
par son ami Dmitri Romanov
retourne aux Halles et la montre
à Aimée Sotto Maior / Aimée de Heeren.


Chanel ne se réalise pas que Aimée Sotto Major
est en réalite un agent sécrèt venu en France
pour trouver des informations pour le gouvernement du Brésil.

Ses découvertes transforment Aimée en "resistante avant heure"
A Londres puis à Paris / Meudon elle cree des liens avec un jeune Americain
qui deviendra son boyfriend et son allie pour une tache difficile
influencer le President Roosevelt
d'agir contre l'Allemagne.






1950 Vue sur la Cremerie de Paris N°1
(à cette époque Cremerie Emmental aujourd'hui Pop Up Store)
et N°3 (Fruits Paco Alcaniz aujourd'hui Pop Up Café Gladines)


Vidéo de 1950
tourne autour de la Cremerie de Paris


1960 vinght ans plus tard
Aimée Sotto Major qui était parti aux Etats Unis
pendant la guerre
retrouve Chanel. Leur relation
se transforment dans une amitié profonde.

Sur ses vieux jours Chanel souffre de solitude
et Aimée est présente.
Les deux prenenent l'habitude de faire des promennades
vers le quartier des Halles en plein milieu de la nuit.
Chanel qui a des problèmes d'insommnie,
et Aimée, qui rentretout juste d'une soirée
trouvent un plaisir
d'obsérver le va-et-vient depuis le café Maison Rouge N°7
avant de passer par un escalier N°5
la cour intérieure de la Cremerie de Paris N°1.

1969 Nuit du 28 février au 1er mars
dernier marché des Halles
3 mars ouverture du nouveau marché à Rungis.



1971 janvier Coco Chanel meurt à l'Hôtel Ritz,
mais trois semaines avant de quitter ce monde
elle laissa à Aimée de Heeren
un petit bijoux qui devra 22 ans plus tard
jouer un rôle dans la réouvertures des Cremeries de Paris.





1971 Georges Pompidou est au pouvoir.
Sa devise "Laisser de la place à la Modernité".


Au lieu de laisser les Pavillons en place
et afin de réduire les coûts
la RATP veut construire la futur station
Châtelet les Halles à ciel ouvert.

Georges Pompidou (1911 - 1974) et préfet Marcel Diebolt (1912 - 2002)
veulent avoir un Forum Moderne
avec une rentabilité maximale
et beaucoup de surface de ventes.
Le premier Forum des Halles,
un Centre Commercial hideux, voit le jour.

Une partie de la magnifique rue des Halles est rasée
pour faire place à des immeubles modernes.

Deux mois après la destruction des Pavillons Baltard
1971 octobre 29
le préfet Diebold demisionne pour travailler dans le privé
pour le compte des promoteurs fonciers.


Des "enveloppes" massives ont du circuler,
mais hélas ceux qui se sont opposés à la destruction
n'avaient pas assez de poids ...


La rue des Halles avait initialement une longueur de 295 mètres,
elle allait jusqu´au numéro 32 ...
26 rue du Pont Neuf / 27 rue Berger


Le plus beau marché du Monde
doit céder sa place à la spéculation immobilière.
Seul le Pavillon N°8 est sauvé
et transféré à Nogent sur Marne.

La Cremerie de Paris / Emmental SA ferme
et elle reste fermée pendant très longtemps

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2016 Retour des produits alimentaires
avec le plus célèbre café du Monde: Starbucks


Pour le lancement des boissons froides
"Starbucks Chilled Classics"
disponible dans des supermarchés et des stations d'essence
Starbucks se déplace de Seattle
pour présenter les produits aux Halles
à la Cremerie de Paris.


Vidéo improvisée tournée par la Cremerie de Paris
pour garder un souvenir de l'évènement.


L'agence Extrême
a été chargée de créer un café Starbucks
pour présenter les nouvelles boissons.

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pour fêter les 30 ans de Charal



La soirée d'anniversaire Charal
se fête avec les acteurs Louise Ekland, Richard Berry
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de l'Atelier Charal qui s'étend sur la
Cremerie de Paris N°1 et N°3.


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