D'après les souvenirs transmis par Aimée de Heeren
et des recherches faites par l'éditeur de cet article.

Coco Chanel en 1919


Coco Chanel avait 35 ans
et ses Boutiques de Deauville et de Biarritz existaient déja
Elle venait ouvrir le grand magasin à Paris au 31 rue Cambon.

Aimée de Sa Sotto Maior était encore une adolescente
déjà extraordinairement belle.
Elle vivait dans une petite ville au nom de Castro située au sud du Brésil
et elle rêvait de découvrir un jour le "grand monde"
à Rio de Janeiro,
dans le temps la capitale de son pays.



Les Halles Centrales étaient en pleine activité.
Coco Chanel y allait parfois
Ce n'était pas loin, une promenade de 15 minutes
depuis sa rue Cambon en descendant la rue Saint Honoré.

Le va et vient des Halles était intéressant à observer.
Autour de la rue des Halles se trouvaient plusieurs Cremeries.

Les Pavillons Baltard et la rue des Halles

Les Pavillons Baltard construits pour la plupart entre 1857 et 1874
par Victor Baltard sont rapidement devenus trop petits.
Pour satisfaire les demandes du marché alimentaire en constante augmentation.
Ainsi les rues avoisinantes sont progressivement devenues des extensions du marché.



La "rue des Halles" est très belle
imaginée à la Villa Eugenie à Biarritz en 1854
dans l'entourage de Napoleon III et de l'Impératrice Eugénie.
L'Impératrice avait un goût très prononcé pour les Arts.


La rue des Halles fut inauguré en 1870.
La photo prise en 1875 montre une rue "vide",
les voitures n'existaient pas encore (à part quelques exemplaires).

Vous pouvez vous demander pourquoi on ne voit pas des calèches de chevaux ?
Elles étaient bien là mais elles ne sont pas visibles
car le temps d'exposition des prises de vue des photos était très longue.
C'était le tout début de la photographie.


En 1920 la rue des Halles était une rue de Cremeries et de Primeurs.
Elle se situe à proximité
des anciens Pavillons
10 (Beurres et Oeuvs) et 12 (Fromages).


Victor Baltard avait construit 10 Pavillons.




Les Crémeries autour de la rue des Halles étaient:

La Crémerie Lefort et Meyer au 11 rue des Halles
La Crémerie Roussel au 14 rue des Halles
La Crémerie de Paris (plus tard Crémerie Emmental) au 15 rue des Halles / angle 9 rue des Déchargeurs au pied de l'Hôtel de Villeroy.
La Cremerie Desoutter Freres (plus tard U.P.P.L.A.) au 17 rue des Halles
(Cyril Desoutter était le neveu et plus tard le sucesseur d'Adrien Bailleux)
La Crémerie Tremoureux au 18 rue des Halles.


La Crémerie Adrien Bailleux,
Fromages de Normandie (aujourd'hui le Théatre des Déchargeurs)
au 3 rue des Déchargeurs
La Crémerie Najac et Manteau au 4 rue des Déchargeurs



De cette époque des Halles Centrales
seulement peu étabilssements existent toujours:
la Cremerie de Paris et le Bistro des Halles, au 15 rue des Halles
et le magasin E Auruoze et le Bistro Le Petit Opportun au 8 rue des Halles.

Un peu plus loin, rue Berger le restaurant Au Chien qui Fume
et au 16 rue Pierre Lescot le Bistro Au Père Tranquille


Un mysterieux "5" sur la rambarde d'un escalier


Derrière la Cremerie se trouve une cour magnifique




Au milieu de cette cour se trouve un escalier d'honneur
Il est entouré d'une rambarde dans laquelle est forgée un mystérieux chiffre "5".
Cet escalier est resté dans la mémoire de Coco Chanel.
Elle avait un lien tout particulier avec le chiffre 5.


Chanel avait entendu des legendes ...
Louis XIV encore enfant aurait vécu dans cet Hôtel Particulier
et tous les rois de France auraient traversés sa cour ...




20 ans plus tard
Coco Chanel rencontre une fascinante
jeune femme qui arrive à Paris du Brésil
... la suite de l'histoire